学历教育

学历过硬,轻松闯天下

  • 金牌大厨班菜系

    专业概述:以培养中式大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养能够具备厨房管理......

    学制:两年制大专

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  • 川湘精品大厨专业

    专业概述:以培养川菜、湘菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标;培养能胜任星级宾馆、酒店......

    学制:两年制大专

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  • 湘菜大厨专业

    专业概述:主要学习传统湘菜、精品湘菜、现代酒店时尚菜、湘菜创新菜、现代大型宴席制作,卤水及新派凉菜、湘式点心以及艺术整雕,辅助学习川、粤菜,现代宴席、展台设计与制作等酒店管理知识。

    学制:两年制中专

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技能教育

一技之长 立足社会

  • 川湘精英专业

    专业概述:主要学习精品川菜、湘菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方经典名菜,并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅......

    学制:一年制

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  • 川湘专修班

    专业概述:主要学习川湘的地方菜、家常菜、干锅火锅的制作,学习家常菜、地方菜,如回锅肉、黄焖鸡......

    学制:半年制

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  • 川湘强化班

    专业概述:传授刀工、翻锅、油温、火候、挂糊、上浆,重点传授经典川菜湘菜、川菜湘菜流行菜、川菜湘菜传统菜等制作技术。

    学制:三个月

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