前景

厨师行业为啥这样火?

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  纵观2015,展望2016,厨师成为就业的热门职业。厨师为啥这样火?让北方烹饪学校帮您分析说明:

  1、厨师就业前景好

  中国作为世界上的美食大国,面对厨师人才缺口越来越大的行业趋势,从国家到地方政府纷纷鼓励年轻人学一技之长,而学烹饪做厨师成为很多人的选择。现如今,虽然很多人已经选择了厨师行业,但厨师行业整体状态仍然是供小于求。

  众所周知,技术行业一直以稳定著称,厨师行业同样如此。面对厨师紧缺的现状,不少用人单位都束手无策,纷纷开出高薪招聘优秀厨师。

  2、厨师属于高薪职业

  在厨师行业里,一名厨师技术水平的高低,直接决定了其薪资待遇水平,更是其地位的直接体现。厨师是酒店经营管理的基础和支柱,酒店的成功离不开优秀的厨师。因此,用人单位十分重视厨师人才,同时也十分重视厨师的薪资待遇。例如,在香港、澳门等地,厨师的月薪平均达到1.5万;在北上广等发达城市,厨师的月薪平均在7500元左右;就算是在成都、西安、合肥等地,一位稍有资历的厨师平均工资也能达到5500元左右。在普通厨师之上,还有不同等级的高级厨师,像主厨、厨师长、行政总厨等高级厨师,其薪资水平往往月薪过万,甚至年薪数十万,成为无人企及的高收入技术人才。

  3、厨师创业优势突出

  相对于其他行业创业难、资金要求高,厨师行业创业具有得天独厚的优势。厨师,作为懂经营的技术人才,在创业上具有很大的优势。此外,餐饮行业创业资金要求少,客源丰富,创业成功率高成为行业的一大优势。

  4、厨师工作压力小

  在工作中,厨师凭的是自己的厨艺和技能,按照客人的要求有方向、有目的地工作,客人只要中意口味,工作上就不会有压力。同时,厨师还能为饭店带来回头客。

  今天的厨师队伍中,有的被选为人大代表,有的成了饭店、宾馆的职业经理或部门主要负责人,有的成为劳动模范,有的甚至走上了高等学府的讲坛。随着厨师社会地位的改变,厨师劳动的社会意义也越来越被人们所理解、认识和尊重。职业名厨是餐饮业发展的潜力和动力,厨师将会成为未来餐饮业发展的中流砥柱!

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